2024 Paisaje de las Islas, Bodega Tajinaste

2024 Paisaje de las Islas, Bodega Tajinaste

Ημερομηνία δοκιμής: 04/2025

Η οινοποίηση στην Τενερίφη είναι τόσο εντυπωσιακή και ιδιαίτερη όσο και το ηφαιστειακό τοπίο του νησιού. Στις Κανάριες Νήσους, αυτή η απομακρυσμένη περιοχή της Ισπανίας φιλοξενεί μερικούς από τους πιο ξεχωριστούς και υψηλούς αμπελώνες της Ευρώπης, φυτεμένους συχνά σε απότομες, αναβαθμισμένες πλαγιές με ηφαιστειακό έδαφος. Ο συνδυασμός έντονου ηλιακού φωτός, δροσερών ανέμων από τον Ατλαντικό και πλούσιου σε μέταλλα εδάφους δίνει κρασιά με εντυπωσιακή φρεσκάδα, ένταση και χαρακτήρα. Γηγενείς ποικιλίες όπως η Listán Blanco και η Listán Negro ευδοκιμούν εδώ, με πολλά αμπέλια να είναι αυτόρριζα και αιωνόβια, προστατευμένα από τη φυλλοξήρα λόγω της απομόνωσης και του εδάφους του νησιού. Παραδοσιακές και χειρωνακτικές μέθοδοι είναι ιδιαίτερα διαδεδομένες, δίνοντας εκφραστικά κρασιά που αποτυπώνουν την ψυχή του νησιού.

🍷 Εμφάνιση: Απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, λαμπερό και καθαρό.

👃 Μύτη: Κομψό και εκφραστικό άρωμα, με έντονη ορυκτότητα, λευκά άνθη, ώριμο βερίκοκο και φρέσκες νότες λεμονιού.

👅 Στόμα: Δροσερό και ζωηρό, με υψηλή αλλά άριστα ενσωματωμένη οξύτητα. Μέτριο σώμα, απόλυτα ισορροπημένο, με καθαρότητα και ακρίβεια στις γεύσεις.

💞 Επίγευση: Μακρά και επίμονη, με ορυκτό χαρακτήρα που διαρκεί.

🍷 Πιείτε ή Κρατήστε: Ιδανικό για άμεση κατανάλωση, αλλά μπορεί να εξελιχθεί όμορφα τα επόμενα 5 χρόνια.

🍽️ Συνδυασμός φαγητού: Ταιριάζει εξαιρετικά με ψητές γαρίδες, θαλασσινά με εσπεριδοειδή ή λευκά κρέατα με κρεμώδεις ή λεμονάτες σάλτσες.

Βαθμοί: 94 / 100

Όνομα: Paisaje de las Islas

Παραγωγός: Bodega Tajinaste

Ποικιλίες: Malvasía, Marmajuelo

Χρονιά: 2024

Περιοχή: Τενερίφη, Ισπανία

Αλκοόλ: 13,5%

Τιμή: 35€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029