Την Τρίτη, η διάθεση μου χτύπησε κόκκινο με την επίσκεψη το Domaine Chevrot. Καθώς περπατούσα στους αμπελώνες τους, έμεινα έκπληκτος από το θέαμα του αλόγου να καλλιεργεί τη γη, μια αληθινή απόδειξη της δέσμευσης του οινοποιείου στη βιωσιμότητα.

Η Βουργουνδία είναι ένας ονειρεμένος προορισμός για τους λάτρεις του κρασιού και το ταξίδι μου εκεί δεν ήταν τίποτα λιγότερο από μαγικό. Έφτασα στη Μπον ένα όμορφο κυριακάτικο βράδυ, ακριβώς στην ώρα που η δύση του ήλιου ρίχνει ένα χρυσό φως στην πόλη. Το γλυκό άρωμα της άνοιξης γέμιζε τον αέρα και ένιωσα μια αίσθηση ενθουσιασμού με την προοπτική να εξερευνήσω τους όμορφους αμπελώνες της Βουργουνδίας τις επόμενες μέρες.

Το 2022 τελειώνει με ανάμεικτα συναισθήματα, αλλά συνολικά ήταν μια υπέροχη χρονιά!

Το 2021 ήταν ένα έτος αναφοράς στη ζωή μου, αφού συνέβησαν πολλές σημαντικές αλλαγές. Επιτρέψτε μου λοιπόν να κάνω μια περίληψη με τα πιο ουσιαστικά.

Η εξέλιξη είναι η μαγική λέξη και δεν μπορεί κανείς να την επιτύχει χωρίς προκλήσεις και αυτογνωσία.

Tο Πάσχα και ειδικά την Κυριακή του Πάσχα δεν θα ήθελα να είμαι πουθενά αλλού εκτός από το χωριό μου την Αρχαία Μεσσήνη στο πατρικό μου με την οικογένεια και τους φίλους μου.

Το πρώτο πράγμα που μαθαίνουν όλοι να κάνουν στο χώρο του κρασιού είναι να καθορίζουν το επίπεδο ποιότητας ενός κρασιού μέσω της δοκιμής. Και αυτό είναι πραγματικά υπέροχο γιατί όλα τα κρασιά έχουν τις ίδιες ευκαιρίες, ανεξάρτητα από το πώς δημιουργήθηκαν, καλλιεργήθηκαν ή ποιος είναι ο παραγωγός.

Υψηλότερη βαθμολογία - Αξίζει να ανακαλύψετε - Καλύτερη σχέση ποιότητας τιμής - Κορυφαίοι συνδυασμοί φαγητού με κρασί - Προσωπικοί στόχοι-Ευχές-Τα καλύτερα έρχονται!

Μεταξύ των πολλών παρεξηγημένων όρων που μπορεί κανείς να βρει στο λεξικό των κρασιών, η λέξη «τυπικότητα», είναι ένας από τους πιο αμφιλεγόμενους.

Τι κοινό έχουν το κρασί και η κλασική μουσική; Και τα δύο χρειάζονται ένα εξοικειωμένο κοινό για να κατανοήσουν τη σημασία σε βάθος, αλλά και τα δύο μπορούν να γίνουν εξαιρετικά ευχάριστα για όλους αν αφήσουν τον εαυτό τους στο ρυθμό.

Μια συζήτηση που έκανα λίγες μέρες πριν με έναν πολύ καλό μου φίλο και οινόφιλο είναι ο λόγος που αποφάσισα να γράψω αυτό το άρθρο.