Η ισορροπία στο κρασί είναι το ιερό μου δισκοπότηρο, και όταν συνδυάζεται με μια πολυεπίπεδη πολυπλοκότητα, πέφτω σε έκσταση.

Μέσω αυτού του ιστολογίου έχω μοιραστεί την αγάπη μου πολλές φορές για τα κρασιά της Γουμένισσας και ιδιαίτερα για το συγκεκριμένο.

Αυτό το πολυ-βραβευμένο κρασί προσφέρει μεγάλη οινική απόλαυση και είναι ένα λαμπερό κόσμημα στην ελληνική αγορά και φυσικά στο κελάρι μας.

Αυτό το οινοποιείο από την Απουλία έχει επηρεαστεί από την Ελλάδα, όπως μαρτυρούν οι ετικέτες του. Προσφέρει μια σειρά κρασιών με αδιαμφισβήτητη ποιότητα σε ένα εύρος τιμών που με κάνει να σκέφτομαι αν πηγαίνει κάτι λάθος.

Η ποιοτική ανάπτυξη της γκάμας των κρασιών του Οινοποιείου Καραμολέγκος τα τελευταία χρόνια είναι τεράστια. Όλα τα κρασιά του οινοποιείου, από τα φθηνότερα έως τα ακριβότερα, αξίζουν και το τελευταίο ευρώ από αυτά που κοστίζουν.

Αν κάποιος συναντήσει τον Σωτήρη είναι δύσκολο να μην τον συμπαθήσει (διαβάστε το αφιέρωμα μου στο Οινοποιείο ‘Αωτον).

Προσφέρεται για αρκετούς γευστικούς πειραματισμούς, όπου εκτός από κάποιο ωραίο λιπαρό ψάρι θα συνοδεύσει άψογα κοτόπουλο στο φούρνο αλλά και ψαρονέφρι στη γάστρα μέσα σε σάλτσα μυρωδικών και τζίντζερ.

Αναμφισβήτητα το Ξινόμαυρο έχει ιδιότροπη φύση, αλλά στα χέρια του σωστού οινοποιού μπορεί να δώσει εκπληκτικά κρασιά.

Η Aμαλία Vintage είναι ένα εξαιρετικό αφρώδες κρασί πιο κοντά στην Σαμπάνια από οποιοδήποτε άλλο.

Αν ψάχνετε για ποιοτικά ελληνικά κρασιά που προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας / τιμής, τότε κάντε ένα τσεκ σε αυτό.

Αυτός ο απροσδόκητος και κάπως παράξενος γάμος έδωσε σε όλους τους λάτρεις του κρασιού έναν λόγο για να χαμογελούν.

Αυτό το κρασί δεν έχει κατακτήσει όλους τους διαγωνισμούς από τύχη. Από την πρώτη επαφή στην μύτη δείχνει το βάθος και την πολυπλοκότητα του, αλλά η έκρηξη έρχεται στο στόμα.

Το Cuvée Alexander προέρχεται αποκλειστικά από τον αμπελώνα Las Kuras. Η ζύμωση έγινε με άγριες ζύμες και όλο το κρασί έμεινε για 23 μήνες σε νέα (45%) και χρησιμοποιημένα (55%) γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Αν και η βαθμολογία αντικατοπτρίζει την κατάσταση του κρασιού στο σήμερα, κάποιος μπορεί να καταλάβει ότι 2 χρόνια νωρίτερα θα είχε δοκιμάσει ένα εξαιρετικό παράδειγμα terroir.

Ένα πραγματικά νόστιμο ροζέ που αξίζει να δοκιμάσετε και μπορεί να συνδυαστεί ευχάριστα με πολλά πιάτα.

Είμαι πολύ χαρούμενος όταν σε αυτόν τον ωκεανό από ελαττωματικά φυσικά κρασιά βρίσκω παραδείγματα σαν αυτό.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το κρασί εξαντλείται ήδη από τον Απρίλιο.

Αυτό το κρασί μου άρεσε από την πρώτη γουλιά.

Ένα πολυβραβευμένο κρασί από τον συνεταιρισμό της Σάμου.

Τι να πρωτοπεί κανείς για αυτό το μπουτίκ οινοποιείο στην Κορώνη Μεσσηνίας.