Το Penfolds Bin 389 2021 είναι ένα εμβληματικό κρασί από την Αυστραλία, που συνδυάζει τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Syrah με εξαιρετική ισορροπία. Με βαθύ ρουμπινί χρώμα και έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, βοτάνων και νότες αμερικανικής δρυός, προσφέρει ένα γεμάτο σώμα, βελούδινες τανίνες και μακρά, φρουτώδη επίγευση. Απολαύστε το τώρα ή αφήστε το να εξελιχθεί μέχρι το 2034. Ταιριάζει υπέροχα με αργοψημένα παϊδάκια ή παλαιωμένα τυριά.

Αυτό το Riesling ήταν απίστευτο. Εστιασμένο με βάθος και ισορροπία σε τέτοιο επίπεδο, που θα σας κάνει να νιώθετε ενοχή για τα 24 € που μόλις πληρώσατε.

Έχοντας σαν σκέψη πως θα δοκιμάσω ένα αρκετά φρουτώδες κρασί στο στυλ του Νέου Κόσμου η έκπληξη μου ήταν τεράστια όταν βρέθηκα να δοκιμάζω μία Αυστραλιανή Σαντορίνη.