Είναι ένα πολύ ωραία εξελιγμένο κρασί που διανύει την καλύτερή του περίοδο, έτοιμο για κατανάλωση.

Η σπάνια ποικιλία Schioppettino μοιράζεται ίσα μέρη με την αρχαία ποικιλία Limnio και το αποτέλεσμα είναι συναρπαστικό.